冷思考！加州鲈火(huǒ)熱的背後，這些問題你不得不關注

蘇州30年的加州鲈養殖發展到今天，面對全國大(dà)範圍的養殖競争，原來粗放(fàng)的低質低效模式出現了困境，面對如此新情況新局面，整個蘇州加州鲈産業鏈急需轉型升級。 

張茂友站長表示，當前蘇州加州鲈養殖遇到了新情況新問題，必須在養殖方法上、養殖模式上、管理上進行調整，單靠面積擴張産量增加已經行不通了。蘇州吳江作爲傳統養加州鲈産區，必須從質量上保證、品牌化引導，養殖數據管理平台、良種推廣、全程成熟飼料運用上入手。選用新模式，調好水環境，不用任何化學藥物(wù)，以提高加州鲈魚的商(shāng)品質量，并打造出蘇州的加州鲈魚優質品牌，以提升加州鲈魚的附加值！

在蘇州加州鲈轉型升級過程中(zhōng)，飼料如何逐步替代冰鮮，并完美地解決加州鲈全程投料的生(shēng)長營養，是大(dà)家最爲關心的問題。 

杭州市下城區成可水産商行一(yī)直緻力于開(kāi)發綠色、環保、無公害的水産肉食性魚類膨化飼料，專注于肉食性魚類健康養殖、專注于科技提升飼料品質，專注于養殖戶效益最大(dà)化。

早在2012年“惠福”牌加州鲈料就首先成功實現全程飼料養殖，曆經多年市場檢驗，“惠福”牌加州鲈料養出的鲈魚健康體(tǐ)色好，背肉厚無肚腩，肝膽健康長勢好，料比新口在1斤以内，到次年9月賣完老口料比也僅在1.3斤，無論是寒冬水溫5度的湖南(nán)，還是酷熱的吳江夏天一(yī)樣出魚，魚中(zhōng)紛紛表示“惠福”魚體(tǐ)質好，條形靓，耐長途運輸，拉魚放(fàng)心裝。

各路專家現場解答養殖戶心中(zhōng)疑慮，精彩講解使養殖戶受益匪淺。

陳乃松：判斷一(yī)個好飼料，吃飼料的鲈魚特别是全程飼料養加州鲈的，要看生(shēng)長好不好、吃料好不好，最關鍵是定期抓2條魚起來看鲈魚肝髒好不好，如果發現肝髒不好了就要去(qù)找是不是水質問題、用藥不當問題、飼料問題。目前市場上新口全程飼料能養到上市的品牌有7-8家，要壓塘養老口到賣熱水魚的品牌鳳毛麟角少之又(yòu)少，比較安全的方法是廣東模式：一(yī)餐飼料（或兩餐飼料）一(yī)餐冰鮮。

陳乃松：加州鲈魚怕高溫，最适合生(shēng)長溫度是22-26度，夏天表層水很燙，鲈魚不肯上來吃，用沉性料怕浪費(fèi)。國外(wài)用投料機慢(màn)慢(màn)喂，養殖戶要不怕麻煩，尊重魚的需要，目前建議是加強塘深到2.5米，廣東還搭有遮蔭棚，還可早上喂好，下(xià)午延後到傍晚喂足。

陳乃松：熱水鲈魚價會漲上來，但到2018年的魚價很困難，而去(qù)年等魚價上到18元，老口魚病泱泱的，魚中(zhōng)又(yòu)不要，導緻了去(qù)年三成人賺錢三成人保本四成人虧本。養殖戶朋友可以轉變養殖模式，養早苗高比例高效益（一(yī)早兩高模式）出當年的新口從南(nán)到北(běi)都能賺錢，新口長勢快，飼料成本輕。目前由蘇州水産技術推廣站指導蘇州金澄福漁業有限公司首創了大(dà)口黑鲈秋季繁育技術，解決了高溫季節商(shāng)品魚養殖所需的大(dà)規格苗種供應短缺難題，用這個早苗9-10月份魚價有13元一(yī)斤，一(yī)網或兩網賣完，怎麽不賺錢？！老口塘多年未清淤，養殖戶必須根據自己的實際情況來養新口或者老口。

姜蘭：現有的研究成果表明，鲈魚在種苗期不會有諾卡氏菌病，病害主要發生(shēng)在養殖期，但到底是環境還是飼料引發的還有待進一(yī)步研究。

白(bái)俊傑：我(wǒ)們計劃是今年試點，明年推廣“優鲈3号”，所以大(dà)家要留心，如果現在市面上有人賣“優鲈3号”種苗，肯定是假的。

2004年開(kāi)始選各個地方長勢快個頭大(dà)的父母本經多年選育成功選出“優鲈1号”，生(shēng)長速度明顯提高17.8%-25.3%。考慮到冰鮮養殖加州鲈病害增加，環境污染較重，勞動強度大(dà)，鲈魚品質下(xià)降，開(kāi)始選育更适合于人工(gōng)飼料養殖長勢更快的“優鲈3号”，長勢再快15%，去(qù)年冬天已經通過國家評定公示，明年由蘇州聚福水産有限公司、蘇州未來水産養殖場一(yī)起大(dà)面積推廣。

徐鋼春：好種好水好餌好管理，一(yī)定能生(shēng)産出吳江高品質的魚，加州鲈生(shēng)态養殖技術規範要求減量提質、循環水養殖，用微生(shēng)物(wù)制劑改善水體(tǐ)環境，将在蘇州聚福水産有限公司全程示範使用，請有興趣的養殖戶前去(qù)參觀。