推加州鲈全程用料，還不主張賒銷?!傲嬌？非也！陳乃松教授來解惑
上海天恩生(shēng)物(wù)科技有限公司（以下(xià)簡稱“天恩”）在江浙地區推廣加州鲈全程用料已三年有餘，經去(qù)年在珠三角地區的投石問路，今年已全面加大(dà)推廣力度。
近日，天恩技術顧問上海海洋大(dà)學教授陳乃松來到珠三角，同天恩的銷售團隊一(yī)起走訪了佛山的加州鲈養殖區，一(yī)來跟蹤用料效果，二來助養殖戶排憂解難。在走訪過程中(zhōng)，陳乃松教授主要針對養殖戶以下(xià)幾個所關切的問題進行了解答，以增加養殖戶對于使用配合飼料的信心。
天恩技術顧問、上海海洋大(dà)學教授陳乃松走訪珠三角魚塘
問題1：全程用配合飼料，如何應對高溫期？
加州鲈最适生(shēng)長溫度爲25度左右，7、8月是加州鲈養殖的“爬坡”階段。這段期間，不僅水溫高，加州鲈不愛吃食，且規格一(yī)般達到4兩，傳統觀念裏，這個規格必須要轉喂冰鮮。
陳乃松指出，全程用配合飼料度過高溫期要從管理和配合飼料兩個角度來解決。
管理方面，高溫時段的白(bái)天盡量少開(kāi)增氧機，特别不要開(kāi)葉輪式增氧機。有養殖戶會奇怪，增氧機把表層溶氧豐富的水帶到池底下(xià)去(qù)不是很好嗎(ma)？其實，以促進垂直對流爲主的增氧機把表層的高溫水也帶到下(xià)層，壓縮了加州鲈适宜生(shēng)存的空間。但是，珠三角地區一(yī)向放(fàng)養密度較高，部分(fēn)養殖戶又(yòu)因池塘緊張遲遲未分(fēn)塘，所以導緻夏季的實際養殖密度更高，容易産生(shēng)缺氧。陳乃松建議養殖戶，在半夜的時候再将增氧機全部打開(kāi)，一(yī)直開(kāi)到早上九至十點，既可解決半夜溶氧不足的問題，又(yòu)将氨氮、亞硝酸鹽較高的水帶到上層，促進水質改良。
養殖戶正在投喂天恩的加州鲈飼料
飼料方面，如果在高溫期繼續喂浮性料，加州鲈吃了一(yī)口就會躲在下(xià)層水裏不願上來再吃。對此，陳乃松教授開(kāi)發出了特殊的慢(màn)沉飼料，以助度過高溫期。他指出，投喂慢(màn)沉料有講究，加州鲈隻對有動感的飼料感興趣，因此，飼料一(yī)旦觸底，加州鲈就不會再攝食。這個度較難把握準确，但可通過混養一(yī)定的底層魚把觸底的飼料吃掉，減少沉積飼料對水質的污染。
被養殖戶喝(hē)斥過的兩隻小(xiǎo)狗仍抵擋不住這加州鲈飼料的誘惑，一(yī)隻放(fàng)哨，一(yī)隻又(yòu)偷吃起來
問題2：爲何喂飼料的加州鲈炮頭少？
炮頭（長速出類拔萃的魚）比例對于追求早上市獲取高魚價的養殖戶來說是一(yī)個非常敏感的指标。通過投喂飼料和冰鮮的生(shēng)産對比，有人奇怪爲什麽投喂冰鮮的炮頭就多，而喂飼料的炮頭就較少？
陳乃松老師和養殖戶交流
陳乃松教授指出，雖然飼料相當于“幹飯”，冰鮮類似于“稀飯”，喂1斤飼料相當于喂4斤冰鮮所帶來的增重，但單塊冰鮮魚相比單顆飼料來說，大(dà)許多倍。高水溫期間，加州鲈攝食次數減少，每次上來吃兩顆飼料所獲得的營養遠不及一(yī)塊冰鮮。“氣溫稍降後，吃天恩飼料的魚長速能夠追上來，但炮頭的确比投喂冰鮮的少一(yī)些。針對該問題，我(wǒ)們正在進一(yī)步研究如何讓人工(gōng)飼料也能達到冰鮮的炮頭比例。目前已在江浙地區進行生(shēng)産性試驗，計劃明年推向珠三角市場。” 陳乃松教授說道：“明年，我(wǒ)們奮鬥的目标是，在9月30日之前，頭苗能刮頭網魚的比例達到30%。”
養殖戶當場打樣看效果
此外(wài)，明年，天恩還将推出适宜1-1.5公分(fēn)魚苗的飼料，代替生(shēng)物(wù)餌料，以解決因連續暴雨等惡劣天氣造成的水蛛不足，魚苗自相殘殺，标苗失敗的問題。
問題3：天恩怎麽能不大(dà)力推行賒銷？
天恩飼料進入市場不久，但所售飼料價格不低，且一(yī)貫不主張賒銷方式。處于飼料廠家競争激烈的珠三角地帶，習慣了各種優惠政策的養殖戶會奇怪，憑什麽天恩能這麽特立獨行？
陳乃松強調，飼料價格是由營養物(wù)質含量、原料品質和加工(gōng)工(gōng)藝等因素決定的，不能簡單地僅以價格作比較，需從最後的養殖效果和效益去(qù)比較。陳乃松教授向用戶承諾了四個一(yī)定：“今年過後，用天恩飼料的客戶的疑慮會被打消，一(yī)定會認識到全程用配合飼料養殖加州鲈是可行的；料比一(yī)定是不高的，當年新口魚的平均料比小(xiǎo)于1；産量一(yī)定不會低于冰鮮的；綜合經濟效益一(yī)定至少是等于用冰鮮的。”
用天恩飼料投喂的加州鲈
在銷售方式方面，天恩總經理楊福剛和陳乃松教授的觀念非常一(yī)緻。他們認爲，賒銷是沒有赢家的。水産養殖從業者應該考慮到市場需求而有計劃地生(shēng)産，而不是盲目跟随一(yī)時的行情來決定生(shēng)産量。“一(yī)個養殖戶本來隻有能力養10畝的量，如果賒賬養了20畝，每人如此的話(huà)，養殖産量就迅速擴增，這個品種則很快爛市，最後養殖戶沒賺到錢，看似盈利的飼料廠缺乏流動資(zī)金，最後也會被拖垮。賒賬經銷催生(shēng)水産養殖産量的快速膨脹，最終造成産業的大(dà)起大(dà)落。”在珠三角，天恩計劃仍采取精耕細作的方式，一(yī)步一(yī)步地引導養殖戶來認識他們的産品，深刻體(tǐ)會其飼料的特點，而并不是采取猛虎下(xià)山的形式來快速擴張市場。天恩謀劃的是，今年僅是他們的起步之年，明年是成長之年，2017年則是希冀中(zhōng)的飛躍之年。天恩認爲，加州鲈配合飼料能否代替冰鮮而得到業内的認同，關鍵是靠飼料本身的性價比，而不是靠賒銷就能打下(xià)一(yī)片市場。
陳乃松教授根據養殖戶所反映的問題仔細分(fēn)析其養殖各環節
養殖戶希望陳乃松教授多來指導
附：陳乃松教授總結殺蟲、調水小(xiǎo)竅門
陳乃松教授研究加州鲈飼料已超過8年，除了對營養配方、生(shēng)産工(gōng)藝方面頗有研究之外(wài)，對于養殖技術也頗有心得。在此次走訪過程中(zhōng)，他針對養殖戶所反映的殺蟲、調水等問題，和他們進行了積極交流。
（1）使用殺蟲藥時，一(yī)定要把握好劑量，量高會導緻中(zhōng)毒，量少則殺七、八次，蟲還殺不死，反而産生(shēng)耐藥性。劑量不是一(yī)成不變的，要視水質而定。如果水濃，劑量可以稍微偏大(dà)；如果剛使用過強氯精不久，水質偏瘦，則要降低劑量。池水酸堿度也要考慮在内，比如，加州鲈對敵百蟲較敏感，當池塘水的pH值超過9，初始劑量隻能用0.1ppm。另外(wài)，氨氮、亞硝酸鹽太高和水渾濁等條件下(xià)不宜殺蟲。再有，殺蟲後應消毒以防傷口感染。
有養殖戶反應，殺蟲後魚有缺氧浮頭現象，其實可能是中(zhōng)毒症狀。此時，一(yī)定要打開(kāi)所有的增氧機，将藥物(wù)混勻稀釋。如果隻在局部出現浮頭，說明是局部用藥不均勻，導緻少部分(fēn)魚因接觸了過高濃度的藥物(wù)而中(zhōng)毒。如果經增氧後，還出現浮頭現象，說明總體(tǐ)的用藥劑量太大(dà)了，要足夠重視，作緊急處理。
殺蟲前最好停一(yī)頓料，可以減少中(zhōng)毒幾率。如果魚碰到較濃藥液的時候是飽腹，則易中(zhōng)毒，如果是空腹，則耐受性相對較好。
殺蟲最好連續殺兩次，第一(yī)次下(xià)藥後，過2-4天再殺一(yī)次。因爲殺蟲藥對蟲卵效用不大(dà)，殺過第一(yī)次後，待蟲卵孵化出幼蟲時，再殺一(yī)次。間隔時間要掌握好，如果間隔太短，蟲還沒孵化出；如果間隔太長，小(xiǎo)蟲長成大(dà)蟲，又(yòu)會産生(shēng)新的蟲卵，不易殺盡。
（2）喂内服藥時，可先将藥物(wù)拌少量的魚漿，以減少藥物(wù)的異味，再同飼料混勻，放(fàng)置半個小(xiǎo)時，待藥液被飼料充分(fēn)吸收粘附後再投喂。因魚體(tǐ)不健康，不要喂得太多，喂6成飽就足夠，等魚恢複後再加料。喂藥料時要慢(màn)，因爲健康魚吃得多吃得快，生(shēng)病魚吃得慢(màn)。也可拌低濃度的藥料，先給那些吃得兇的魚吃（多是健康的魚），待它們吃飽遊走之後，再用稍濃的藥拌料，慢(màn)慢(màn)喂給病魚吃。
（3）調水是一(yī)項防患于未然的工(gōng)作，不要水質惡化了再去(qù)調水。若亞硝酸鹽或氨氮高的話(huà)，可用沸石粉拌活化了的芽孢杆菌或者EM菌作全池灑。沸石粉的作用是把菌體(tǐ)吸附起來帶到塘底下(xià)去(qù)。如果EM菌是水劑，則要注意生(shēng)産日期，越新越好。一(yī)般可10天施用一(yī)次，連續陰雨天氣不宜施用，天氣好或稍微有陣雨的時候可以用。化學藥物(wù)的底改，可以在陰雨等天氣不佳的時候使用，但不必全池使用，應選擇池底較髒的地方使用。化學底改不宜與微生(shēng)物(wù)劑制同時使用，一(yī)定要留有一(yī)定的時間間隔。
近日，天恩技術顧問上海海洋大(dà)學教授陳乃松來到珠三角，同天恩的銷售團隊一(yī)起走訪了佛山的加州鲈養殖區，一(yī)來跟蹤用料效果，二來助養殖戶排憂解難。在走訪過程中(zhōng)，陳乃松教授主要針對養殖戶以下(xià)幾個所關切的問題進行了解答，以增加養殖戶對于使用配合飼料的信心。
天恩技術顧問、上海海洋大(dà)學教授陳乃松走訪珠三角魚塘
問題1：全程用配合飼料，如何應對高溫期？
加州鲈最适生(shēng)長溫度爲25度左右，7、8月是加州鲈養殖的“爬坡”階段。這段期間，不僅水溫高，加州鲈不愛吃食，且規格一(yī)般達到4兩，傳統觀念裏，這個規格必須要轉喂冰鮮。
陳乃松指出，全程用配合飼料度過高溫期要從管理和配合飼料兩個角度來解決。
管理方面，高溫時段的白(bái)天盡量少開(kāi)增氧機，特别不要開(kāi)葉輪式增氧機。有養殖戶會奇怪，增氧機把表層溶氧豐富的水帶到池底下(xià)去(qù)不是很好嗎(ma)？其實，以促進垂直對流爲主的增氧機把表層的高溫水也帶到下(xià)層，壓縮了加州鲈适宜生(shēng)存的空間。但是，珠三角地區一(yī)向放(fàng)養密度較高，部分(fēn)養殖戶又(yòu)因池塘緊張遲遲未分(fēn)塘，所以導緻夏季的實際養殖密度更高，容易産生(shēng)缺氧。陳乃松建議養殖戶，在半夜的時候再将增氧機全部打開(kāi)，一(yī)直開(kāi)到早上九至十點，既可解決半夜溶氧不足的問題，又(yòu)将氨氮、亞硝酸鹽較高的水帶到上層，促進水質改良。
養殖戶正在投喂天恩的加州鲈飼料
飼料方面，如果在高溫期繼續喂浮性料，加州鲈吃了一(yī)口就會躲在下(xià)層水裏不願上來再吃。對此，陳乃松教授開(kāi)發出了特殊的慢(màn)沉飼料，以助度過高溫期。他指出，投喂慢(màn)沉料有講究，加州鲈隻對有動感的飼料感興趣，因此，飼料一(yī)旦觸底，加州鲈就不會再攝食。這個度較難把握準确，但可通過混養一(yī)定的底層魚把觸底的飼料吃掉，減少沉積飼料對水質的污染。
被養殖戶喝(hē)斥過的兩隻小(xiǎo)狗仍抵擋不住這加州鲈飼料的誘惑，一(yī)隻放(fàng)哨，一(yī)隻又(yòu)偷吃起來
問題2：爲何喂飼料的加州鲈炮頭少？
炮頭（長速出類拔萃的魚）比例對于追求早上市獲取高魚價的養殖戶來說是一(yī)個非常敏感的指标。通過投喂飼料和冰鮮的生(shēng)産對比，有人奇怪爲什麽投喂冰鮮的炮頭就多，而喂飼料的炮頭就較少？
陳乃松老師和養殖戶交流
陳乃松教授指出，雖然飼料相當于“幹飯”，冰鮮類似于“稀飯”，喂1斤飼料相當于喂4斤冰鮮所帶來的增重，但單塊冰鮮魚相比單顆飼料來說，大(dà)許多倍。高水溫期間，加州鲈攝食次數減少，每次上來吃兩顆飼料所獲得的營養遠不及一(yī)塊冰鮮。“氣溫稍降後，吃天恩飼料的魚長速能夠追上來，但炮頭的确比投喂冰鮮的少一(yī)些。針對該問題，我(wǒ)們正在進一(yī)步研究如何讓人工(gōng)飼料也能達到冰鮮的炮頭比例。目前已在江浙地區進行生(shēng)産性試驗，計劃明年推向珠三角市場。” 陳乃松教授說道：“明年，我(wǒ)們奮鬥的目标是，在9月30日之前，頭苗能刮頭網魚的比例達到30%。”
養殖戶當場打樣看效果
此外(wài)，明年，天恩還将推出适宜1-1.5公分(fēn)魚苗的飼料，代替生(shēng)物(wù)餌料，以解決因連續暴雨等惡劣天氣造成的水蛛不足，魚苗自相殘殺，标苗失敗的問題。
問題3：天恩怎麽能不大(dà)力推行賒銷？
天恩飼料進入市場不久，但所售飼料價格不低，且一(yī)貫不主張賒銷方式。處于飼料廠家競争激烈的珠三角地帶，習慣了各種優惠政策的養殖戶會奇怪，憑什麽天恩能這麽特立獨行？
陳乃松強調，飼料價格是由營養物(wù)質含量、原料品質和加工(gōng)工(gōng)藝等因素決定的，不能簡單地僅以價格作比較，需從最後的養殖效果和效益去(qù)比較。陳乃松教授向用戶承諾了四個一(yī)定：“今年過後，用天恩飼料的客戶的疑慮會被打消，一(yī)定會認識到全程用配合飼料養殖加州鲈是可行的；料比一(yī)定是不高的，當年新口魚的平均料比小(xiǎo)于1；産量一(yī)定不會低于冰鮮的；綜合經濟效益一(yī)定至少是等于用冰鮮的。”
用天恩飼料投喂的加州鲈
陳乃松教授根據養殖戶所反映的問題仔細分(fēn)析其養殖各環節
養殖戶希望陳乃松教授多來指導
附：陳乃松教授總結殺蟲、調水小(xiǎo)竅門
陳乃松教授研究加州鲈飼料已超過8年，除了對營養配方、生(shēng)産工(gōng)藝方面頗有研究之外(wài)，對于養殖技術也頗有心得。在此次走訪過程中(zhōng)，他針對養殖戶所反映的殺蟲、調水等問題，和他們進行了積極交流。
（1）使用殺蟲藥時，一(yī)定要把握好劑量，量高會導緻中(zhōng)毒，量少則殺七、八次，蟲還殺不死，反而産生(shēng)耐藥性。劑量不是一(yī)成不變的，要視水質而定。如果水濃，劑量可以稍微偏大(dà)；如果剛使用過強氯精不久，水質偏瘦，則要降低劑量。池水酸堿度也要考慮在内，比如，加州鲈對敵百蟲較敏感，當池塘水的pH值超過9，初始劑量隻能用0.1ppm。另外(wài)，氨氮、亞硝酸鹽太高和水渾濁等條件下(xià)不宜殺蟲。再有，殺蟲後應消毒以防傷口感染。
有養殖戶反應，殺蟲後魚有缺氧浮頭現象，其實可能是中(zhōng)毒症狀。此時，一(yī)定要打開(kāi)所有的增氧機，将藥物(wù)混勻稀釋。如果隻在局部出現浮頭，說明是局部用藥不均勻，導緻少部分(fēn)魚因接觸了過高濃度的藥物(wù)而中(zhōng)毒。如果經增氧後，還出現浮頭現象，說明總體(tǐ)的用藥劑量太大(dà)了，要足夠重視，作緊急處理。
殺蟲前最好停一(yī)頓料，可以減少中(zhōng)毒幾率。如果魚碰到較濃藥液的時候是飽腹，則易中(zhōng)毒，如果是空腹，則耐受性相對較好。
殺蟲最好連續殺兩次，第一(yī)次下(xià)藥後，過2-4天再殺一(yī)次。因爲殺蟲藥對蟲卵效用不大(dà)，殺過第一(yī)次後，待蟲卵孵化出幼蟲時，再殺一(yī)次。間隔時間要掌握好，如果間隔太短，蟲還沒孵化出；如果間隔太長，小(xiǎo)蟲長成大(dà)蟲，又(yòu)會産生(shēng)新的蟲卵，不易殺盡。
（2）喂内服藥時，可先将藥物(wù)拌少量的魚漿，以減少藥物(wù)的異味，再同飼料混勻，放(fàng)置半個小(xiǎo)時，待藥液被飼料充分(fēn)吸收粘附後再投喂。因魚體(tǐ)不健康，不要喂得太多，喂6成飽就足夠，等魚恢複後再加料。喂藥料時要慢(màn)，因爲健康魚吃得多吃得快，生(shēng)病魚吃得慢(màn)。也可拌低濃度的藥料，先給那些吃得兇的魚吃（多是健康的魚），待它們吃飽遊走之後，再用稍濃的藥拌料，慢(màn)慢(màn)喂給病魚吃。
（3）調水是一(yī)項防患于未然的工(gōng)作，不要水質惡化了再去(qù)調水。若亞硝酸鹽或氨氮高的話(huà)，可用沸石粉拌活化了的芽孢杆菌或者EM菌作全池灑。沸石粉的作用是把菌體(tǐ)吸附起來帶到塘底下(xià)去(qù)。如果EM菌是水劑，則要注意生(shēng)産日期，越新越好。一(yī)般可10天施用一(yī)次，連續陰雨天氣不宜施用，天氣好或稍微有陣雨的時候可以用。化學藥物(wù)的底改，可以在陰雨等天氣不佳的時候使用，但不必全池使用，應選擇池底較髒的地方使用。化學底改不宜與微生(shēng)物(wù)劑制同時使用，一(yī)定要留有一(yī)定的時間間隔。
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