20.5元/斤！河南(nán)魚價連漲兩周！大(dà)魚緊缺，暑期行情火(huǒ)熱 | 惠福·7月25日報價

文/圖 浙江欣欣天恩

加州鲈魚随着養殖模式的不斷發展，已經可以做到全年有魚供應，因此統貨出售加州鲈魚的售價并不理想，爲了更好地提高利潤空間,越來越多的養殖戶選擇在高溫期（7-10月）挑出炮頭魚出售（8兩以上），以發揮精養魚池、經濟效益最大(dà)化。此階段是魚價比較穩定的階段，與此同時也正是病原微生(shēng)物(wù)頻(pín)繁緻病的時期，拉網後易造成魚體(tǐ)受傷，以及鱗片松動或運輸途中(zhōng)的紅身、脫黏、掉鱗、缺氧等現象，緻使魚體(tǐ)免疫力下(xià)降，易被病原微生(shēng)物(wù)侵襲。其次拉網易将池塘底部有機質翻動，消耗池塘中(zhōng)溶解氧，造成缺氧甚至泛塘，這一(yī)直是養殖戶和魚販們頭痛的問題，所以加州鲈魚在高溫挑魚時一(yī)定要保證在魚體(tǐ)較爲健康時進行。

筆者現結合生(shēng)産一(yī)線實踐總結，就加州鲈魚高溫挑魚注意事項做簡單的介紹。

鑒于高溫期挑魚（尤其是每年的第一(yī)次）之前因長時間未攪動池塘底部沉積的各種廢物(wù)，如魚類糞便、屍體(tǐ)、餌料殘渣、氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫、淤泥等，突然拉網，緻使大(dà)量有害物(wù)質翻出，且因拉網時的密度大(dà)，呼吸困難，大(dà)量的有害物(wù)進入魚體(tǐ)内，因而引起應激和中(zhōng)毒。爲減少應激和中(zhōng)毒并提高魚的耐運輸能力，除了平時選用安全、無公害、且營養全面的加州鲈配合飼料外(wài)，建議拉網挑魚時應該做到：

加強拉網前的水質調節，尤其是底質改良工(gōng)作，建議，可提前三天連續使用較好的改底産品改底三次，并用芽孢杆菌、EM菌等微生(shēng)态制劑調節好水質，改善水體(tǐ)環境。

捕魚前2天停止投喂飼料：魚體(tǐ)内有飼料會增加魚類對溶氧、環境要求，拉網應激反應明顯更大(dà)。其次，大(dà)量糞便在運輸途中(zhōng)排出，污染運輸水體(tǐ)，增加耗氧。

拉網前6-12個小(xiǎo)時使用抗應激産品（最好是純中(zhōng)藥的，溫和且沒有藥物(wù)殘留，如芳草潑灑姜，主要成份爲生(shēng)姜、苦參，主要功能是防治應激反應），能有效地提高魚體(tǐ)抗應激能力，減少魚體(tǐ)活動量，保護好黏液，并降低魚體(tǐ)受到機械損傷後受病菌感染的機率。

在水溫高時捕魚，一(yī)般需連續兩天加水以及開(kāi)增氧機12小(xiǎo)時，如果在夜間挑魚時，加水或開(kāi)增氧一(yī)般要待日出後才能停止。

輪捕時期大(dà)多正值高溫季節，又(yòu)對魚的活動和生(shēng)長有一(yī)定幹擾，因而要求拉網捕魚操作熟練、快捷、上網率高，并且選擇在天氣晴好，魚不浮頭、水溫較低的下(xià)半夜、黎明或早晨捕撈，以便減少影響和方便活魚上市。此外(wài)，良好的網具、避免過分(fēn)傷魚也是值得注意的。爲此，也不能輪捕過多，一(yī)般1-2次，不超過3次。如果捕撈次數過多，再加上捕撈技術不好，魚受傷過重，造成的死亡過多，則得不償失。

如果網内的魚太多，估計能夠上市的魚賣不完，可以先放(fàng)掉一(yī)部分(fēn)，操作到最後如果發現魚體(tǐ)表已經充血，最好将其賣掉，不要回塘。

捕撈後，魚體(tǐ)分(fēn)泌大(dà)量的黏液，同時池水混濁，耗氧量增加，必須立即加注新水或開(kāi)動增氧機，刺激魚頂水，以沖洗魚體(tǐ)上過多黏液，增加溶氧，緩解浮頭症狀。

如發現魚受傷比較重，應追加一(yī)次刺激性小(xiǎo)的消毒藥物(wù)，如二氧化氯等，同時在飼料中(zhōng)添加殺菌藥物(wù)，防止疾病暴發。

如果池魚有浮頭征兆或正在浮頭、發病的，應嚴禁拉網捕魚。

做好賣魚記錄，爲後面的養殖管理和飼料投喂提供較爲準确的數據。

注：目前已有許多加州鲈塘口改用在投餌機前用擡網設置捕魚了。雖然這種網的面積相對小(xiǎo)些，但隻要魚吃食好的話(huà)，進網的魚數量卻不會少，勞動強度不是很大(dà)，需要的人手也不多，較爲靈活。如果挑魚速度快，能及時将不能上市的魚放(fàng)回水體(tǐ)的話(huà)，則對魚的損傷一(yī)般會很小(xiǎo)。水體(tǐ)也不會受到像拉網那樣帶動底泥，緻使大(dà)量有害物(wù)質翻出，引起魚類産生(shēng)應激反應和中(zhōng)毒。故在投餌機前用擡網捕魚的次數可增加到5次以上，或更多。這種捕撈方法現已被越來越多的養殖戶所接受和喜愛，值得推廣和應用！