高溫來襲，大(dà)規格鲈魚供不應求，諸多塘口挑标魚供市 | 惠福·6月27日報價

加州鲈的體(tǐ)表粘液由位于皮膚上皮中(zhōng)的粘液細胞分(fēn)泌，富含粘多糖、糖蛋白(bái)、免疫球蛋白(bái)和酶類等多種活性物(wù)質，是阻擋病原菌入侵魚體(tǐ)的第一(yī)道防線。加州鲈的體(tǐ)表粘液細胞同樣包括杯狀細胞、顆粒細胞、漿液細胞、棒狀細胞等單細胞腺和多細胞腺，主要分(fēn)布在腺層内，其分(fēn)布特點是：

1. 加州鲈的粘液細胞數量及分(fēn)布相比無鱗魚或少鱗魚類的粘液細胞要少，體(tǐ)表粘液也更少。這也就是爲什麽加州鲈在動網或起捕離(lí)水後更容易脫粘的原因。

    

2. 加州鲈魚體(tǐ)表粘液細胞呈不均勻分(fēn)布狀态。無鱗區粘液細胞數比有鱗區要多，鳍的粘液細胞數比身體(tǐ)其它部位要少，且從魚頭至魚尾呈減少的分(fēn)布趨勢。我(wǒ)們在實際中(zhōng)會發現加州鲈胸鳍、背鳍、尾鳍基部往往是錨頭蚤寄生(shēng)比較多的部位，這也很好地诠釋了體(tǐ)表粘液分(fēn)布情況對能否突破第一(yī)道防線戚戚相關，也是指導我(wǒ)們觀察錨頭蚤時首先要留意的地方。

    

3. 加州鲈的生(shēng)活環境是影響體(tǐ)表粘液細胞數量與分(fēn)布的重要因素，比如生(shēng)活在深水層的加州鲈粘液細胞比生(shēng)活在淺水層的多。從這一(yī)點來看，我(wǒ)們在實際養殖加州鲈中(zhōng)，最好是保持足夠深的水位，2.0米以上爲妥，3.5米更佳。

加州鲈體(tǐ)表粘液具有多種生(shēng)理功能：

1. 減少遊泳時的摩擦。

2. 調節魚體(tǐ)滲透壓。

3. 減少病原侵襲、種群内化學信息傳遞介質等。

4. 免疫防禦功能，粘液中(zhōng)存在如補體(tǐ)、溶菌酶、凝集素、抗蛋白(bái)酶、轉移因子、C-反應蛋白(bái)、幾丁質酶和Ⅰ型幹擾素等先天性防禦因子。

1. 溫度對加州鲈體(tǐ)表粘液的分(fēn)泌量、成分(fēn)及活性有着顯著的影響。在一(yī)定範圍内随外(wài)界溫度的升高，魚類體(tǐ)表粘液分(fēn)泌量也逐漸增加，且其酸性粘液成分(fēn)顯著增高，可有效防止病原菌的侵入。需要注意的是：在高溫條件下(xià)，加州鲈的體(tǐ)表粘液細胞會失活，體(tǐ)表粘液會發生(shēng)變性，免疫屏障的門戶會崩潰。

    

2. 滲透壓對加州鲈體(tǐ)表粘液的分(fēn)泌量和成分(fēn)有明顯影響。滲透壓增加可以促進加州鲈的微循環，促進體(tǐ)表粘液中(zhōng)免疫蛋白(bái)的産生(shēng)。

    

3. 影響體(tǐ)表粘液蛋白(bái)組分(fēn)及含量的因素還有鹽度、病原體(tǐ)微生(shēng)物(wù)、物(wù)理刺激和其它水環境因子如pH、溶氧量、離(lí)子濃度等。雖然粘液細胞在一(yī)定限度内對外(wài)界的物(wù)理、化學及生(shēng)物(wù)刺激具有保護性反應作用，但當超過其最大(dà)限度時，粘液細胞将遭到破壞，失去(qù)其生(shēng)物(wù)活性功能。

加州鲈體(tǐ)表粘液增多意味着外(wài)界環境存在不利因素危害機體(tǐ)健康。引起體(tǐ)表粘液增多的原因：

1. 水質：水質惡化或者長期不換水的水質老化，以及水中(zhōng)的有毒有害的污染物(wù)積累到一(yī)定濃度，或者是極端的酸堿度環境，也可以是酸堿值的突然大(dà)幅度波動等等均可造成加州鲈體(tǐ)表粘液的增多。

    

2. 藥物(wù)：在對水體(tǐ)施用藥物(wù)的情況下(xià)，因藥量過大(dà)、施藥時氣候不适宜或水質與藥物(wù)相互産生(shēng)反應，也有可能引起加州鲈體(tǐ)表粘液的增多。

    

3. 不成熟飼料：不成熟飼料中(zhōng)的有毒有害因子及替代原料産生(shēng)的蓄積毒性也會造成加州鲈過度保護機體(tǐ)，分(fēn)泌大(dà)量粘液。

    

4. 強烈的應激反應：在受到強烈驚吓的時候，比如對其進行野蠻捕撈時，加州鲈往往也會分(fēn)泌大(dà)量的粘液。

    

5. 病原體(tǐ)：寄生(shēng)蟲的感染和疾病的發生(shēng)最有可能引起加州鲈體(tǐ)表粘液增多現象。同時，由病原體(tǐ)引起的加州鲈體(tǐ)表粘液增多，往往會散發出濃烈的腥臭味道。