元旦将近，廣東大(dà)魚暢銷，市場流通整體(tǐ)平穩，但大(dà)肚魚難出或被壓價 | 惠福·12月27日報價

體(tǐ)表粘液由加州鲈皮膚的上皮細胞和表皮杯狀細胞分(fēn)泌，富含粘多糖、糖蛋白(bái)、免疫球蛋白(bái)、抗菌肽、溶菌酶、補體(tǐ)、凝集素、酶類等多種活性物(wù)質，是魚體(tǐ)與外(wài)界直接接觸的第一(yī)道門戶，更是阻擋病原入侵魚體(tǐ)的第一(yī)道防線。

體(tǐ)表粘液不僅僅有凝結、沉澱水中(zhōng)懸浮物(wù)質，抵禦異物(wù)和病原微生(shēng)物(wù)入侵，維持體(tǐ)内滲透壓，減小(xiǎo)運動摩擦，濕潤皮膚，防止魚體(tǐ)短期離(lí)開(kāi)水環境時皮膚幹燥，體(tǐ)内化學信息傳遞介質等等作用，還有不可忽視的免疫功能。

值得一(yī)提的是體(tǐ)表粘液中(zhōng)的抗菌肽對細菌起直接抑制作用，是天然免疫的重要組成部分(fēn)，它具有抗細菌、真菌、病毒作用，且不易産生(shēng)抗藥性。補體(tǐ)、幹擾素對細菌起間接抑制作用，凝集素、溶菌酶對細菌也起直接抑制作用。

溫度對體(tǐ)表粘液的分(fēn)泌量、成分(fēn)及活性有着顯著的影響。在一(yī)定範圍内随外(wài)界溫度的升高，體(tǐ)表粘液分(fēn)泌量也逐漸增加，且其酸性粘液成分(fēn)顯著增高，可有效防止病原菌的侵入。但是，在高溫條件下(xià)體(tǐ)表粘液細胞失活，體(tǐ)表粘液變性。這也側面解釋了加州鲈爲什麽不喜高溫采食和不耐高溫應激。

有試驗表明浸泡疫苗的溶液中(zhōng)加入高滲食鹽後可明顯促進魚體(tǐ)對疫苗的吸收，從而增強免疫反應，增加粘液中(zhōng)免疫蛋白(bái)的分(fēn)泌量。高滲食鹽液可以提高免疫的相對免疫期和免疫率。

影響魚類體(tǐ)表粘液蛋白(bái)組分(fēn)及含量的因素除了溫度和滲透壓外(wài)，還有鹽度、病原體(tǐ)微生(shēng)物(wù)、物(wù)理刺激等因素。

抗菌肽能抑制病原微生(shēng)物(wù)的生(shēng)長，具有良好的免疫效果，且活性強。凝集素可以識别異物(wù)和抗原物(wù)質，并能協助巨噬細胞的内吞和降解作用。粘液中(zhōng)的水解酶類如溶菌酶、酸性磷酸酶(ACP)、堿性磷酸酶(AKP)等，可溶解魚類體(tǐ)表寄生(shēng)物(wù)從而達到保護機體(tǐ)的目的。由于體(tǐ)表粘液中(zhōng)的抗菌肽具有良好的抑菌免疫效果，很有可能作爲一(yī)種新型魚類疾病的防治藥物(wù)，而替代傳統抗生(shēng)素。

魚類體(tǐ)表存在一(yī)套獨立于血清的免疫系統———體(tǐ)表粘液系統，可分(fēn)泌與血清類似的特異性免疫蛋白(bái)Ig，在魚類的特異性免疫中(zhōng)起着重要的作用。

如果魚體(tǐ)體(tǐ)表粘液減少甚至消失，多表現爲體(tǐ)表幹澀、魚鱗粗糙無光澤，這種現象多爲捕撈不慎或者運輸不當造成的，如果不能重新形成體(tǐ)表粘液，那将必死無疑。

魚類體(tǐ)表粘液增多意味着外(wài)界環境存在不利因素危害魚類健康。引起魚類體(tǐ)表粘液增多的四個原因：

水質惡化或者長期不換水，以及水中(zhōng)的有毒有害的污染物(wù)積累到一(yī)定濃度，或者是極端的酸堿度環境，也可以是酸堿值的突然大(dà)幅度波動等等均可造成魚類體(tǐ)表粘液的增多。

在對水體(tǐ)施用藥物(wù)的情況下(xià)，因藥量過大(dà)、施藥時氣候不适宜或水質與藥物(wù)相互産生(shēng)反應，也有可能引起魚類體(tǐ)表粘液的增多。

在魚類受到強烈驚吓的時候，比如對其進行野蠻捕撈時，魚體(tǐ)往往也會分(fēn)泌大(dà)量的粘液。

寄生(shēng)蟲的感染和疾病的發生(shēng)最有可能引起魚類體(tǐ)表粘液增多現象。

首先，選擇質優飼料，保障營養。體(tǐ)表粘液主要成分(fēn)中(zhōng)55%左右是蛋白(bái)質。優質蛋白(bái)直接關系到營養是否充足。

其次，勤檢查魚體(tǐ)和水質狀況，并及時采取對應措施。魚住的環境好自然可以不用或少用藥。水是最好的藥。

最後，在拉網裝魚前做好抗應激措施，多用維C、葡萄糖等抗應激藥物(wù)。

加州鲈各産區塘頭報價