持續回升！浙江魚價再漲0.2-0.5元/斤！市場行情向好，觀望後市者居多 | 惠福·8月16日報價
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加州鲈
行情播報
文/圖 浙江欣欣天恩
加州鲈行情最新播報
惠福與您，一(yī)鲈同行！
每周一(yī)、周五，我(wǒ)們将收集全國各地最新塘頭報價，與您共享！
加州鲈各産區塘頭報價
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省份 |
區域 |
規格 |
加州鲈塘頭價（元/斤） |
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8月13日 |
8月16日 |
漲跌 |
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廣東 |
佛山 |
8兩上 老魚 |
16.0 |
16.0 |
一(yī) |
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6兩上 新魚 |
13.0-14.0 |
13.0-14.0 |
一(yī) |
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江蘇 |
吳江 |
8兩上 |
15.5-16.0 |
15.5-16.0 |
一(yī) |
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浙江 |
湖州 |
統貨 |
13.0-15.0 |
13.2-15.5 |
0.2-0.5↑ |
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河南(nán) |
鄭州 |
9兩上 |
16.5-17.0 |
16.5 |
0-0.5↓ |
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信陽 |
8兩上 |
15.5-16.0 |
15.5 |
0-0.5↓ |
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湖南(nán) |
華容 |
8兩上 |
15.0 |
15.0 |
一(yī) |
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湖北(běi) |
武漢 |
8兩上 |
16.0 |
15.0-15.5 |
0.5-1↓ |
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四川 |
成都 |
9兩上 |
18.5-19.0 |
18.5-19.0 |
一(yī) |
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山東 |
微山湖 |
9兩上 |
16.0-17.0 |
16.0-17.0 |
一(yī) |
注：以上價格僅供參考
據天氣網訊：今明兩天西南(nán)地區到長江中(zhōng)下(xià)遊地區雨水依然比較頻(pín)繁，其中(zhōng)江南(nán)東部一(yī)帶雨勢較強；氣溫方面，随着副熱帶高壓再度發展加強，南(nán)方地區會在降雨減弱後氣溫明顯回升，30℃以上的範圍逐步擴展，部分(fēn)地區甚至還可能有高溫出沒。
廣東佛山：今日8兩上16元/斤，新魚6兩起13-14元/斤，價格基本穩定。整體(tǐ)魚價平穩，目前主要以新魚爲主，舊(jiù)魚存塘不多，加上疫情的影響，出省不多，所以整體(tǐ)出魚穩定。氣溫下(xià)降，對養殖有利，養戶不急出魚，主要以抽大(dà)魚爲主。
浙江湖州：市場統貨價格在13.2-15.5元/斤之間，目前湖州市場上存塘魚已很少，價格接連兩周上漲0.2-0.5元/斤。養殖戶看漲後市，目前市場成交量少。江蘇吳江：今日8兩上15.5-16元/斤，本地老口随着持續出售，存塘量減少，統貨價止跌回升明顯，目前穩定在13-14.5元/斤。
湖南(nán)華容：今日8兩起15元/斤，受疫情影響出魚量小(xiǎo)，長時間陰雨天氣緻使氣溫有所下(xià)降，養戶出魚積極性較高。河南(nán)鄭州：9兩起報價16.5元/斤，受疫情影響，幾乎沒有成交量。信陽8兩起報價15.5元/斤。湖北(běi)武漢：今日8兩起15-15.5元/斤，受疫情影響，消費(fèi)量一(yī)般，出魚量小(xiǎo)。四川成都：今日9兩上報價18.5-19元/斤，貨源不多，塘口要求規格大(dà)，流通量不大(dà)。山東微山湖：今日9兩起報價16-17元/斤，受疫情影響，消費(fèi)需求一(yī)般，出魚量不多。
華東地區近兩周行情一(yī)片向好，魚價回升明顯，但受疫情制約整體(tǐ)市場需求量沒有增加，走魚量也不多，部分(fēn)養戶惜售觀望後市。建議近期有計劃出魚的養殖戶應根據自身情況，選擇合适時機出魚，保障養殖利益。
目前加州鲈養殖基本是以高密度池塘養殖爲主，在養殖的中(zhōng)後期都會有亞硝酸鹽高的情況出現，甚至有些會在培苗期小(xiǎo)魚期出現。亞硝酸鹽會将鲈魚血液中(zhōng)的亞鐵血紅蛋白(bái)氧化成高鐵血紅蛋白(bái)，從而抑制血液的載氧能力，使攝食量降低，鰓組織出現病變，鲈魚呼吸困難、躁動不安或反應遲鈍，喪失平衡能力、側卧，極易誘發疾病的發生(shēng)。鲈魚池塘長期亞硝酸鹽高疊加部分(fēn)因素極易導緻全池暴發疾病，引起鲈魚大(dà)量死亡，損失慘重。
亞硝酸鹽高的原因
1、養殖密度過大(dà)、池塘水深不夠、存留淤泥過多、配套增氧能力不足，在養殖中(zhōng)過量飼料投喂，造成池塘魚類糞便、殘餌過多。加州鲈養殖中(zhōng)、後期時，這種糞便、殘餌帶來的含氮有機物(wù)急劇增多，使池底的淤泥過厚，水體(tǐ)溶氧不足。特别是養殖密度過大(dà)、水深不夠、原池存留淤泥過多的池塘，在藻類不足或天氣急劇變化時，會導緻水體(tǐ)溶解氧急速下(xià)降，将出現有利于硝化作用的條件，當環境中(zhōng)同時出現能量物(wù)質不充足時，反硝化作用進行不徹底，從而造成亞硝酸鹽的快速積累。
2、硝化反硝化轉化時間長，亞硝酸菌、硝酸菌的繁殖速度不同，易造成亞硝酸鹽積聚。亞硝酸菌的生(shēng)長繁殖速度爲18—20分(fēn)鍾一(yī)個世代，先形成種群優勢，導緻前期亞硝酸鹽大(dà)量積累，而硝酸菌爲18—20個小(xiǎo)時一(yī)個世代。所以從氨氮很快可以轉化成亞硝酸鹽，而從亞硝酸鹽轉化到硝酸鹽的時間卻比較長，一(yī)般亞硝酸鹽被有效分(fēn)解需要7—10天，甚至更長時間。而且在溫度驟變時，硝化反硝化作用減弱，更會容易造成亞硝酸鹽積累。
3、藻類老化倒藻。特别是在春秋季節溫差變化較大(dà)時，當池塘藻類稀少(主要因低溫、營養不足、天氣不好、消毒劑的使用、有過多的浮遊動物(wù)會大(dà)量攝食藻類等)溶氧不足時，錯誤施用高濃肥、複合化肥導緻大(dà)量含氮物(wù)質（主體(tǐ)是氨氮）不能夠及時被吸收轉化，對水體(tǐ)氨氮的吸收能力急速下(xià)降，導緻硝化細菌對氨氮轉換負荷加大(dà)，如果亞硝酸鹽的濃度超過菌群轉化亞硝酸鹽的能力，很容易導緻亞硝酸鹽的快速大(dà)量積累。
4、長期經常且超量使用殺蟲藥和消毒劑，容易破壞水體(tǐ)系統的生(shēng)物(wù)平衡，會導緻水體(tǐ)中(zhōng)浮遊植物(wù)、微生(shēng)物(wù)數量大(dà)量減少，水體(tǐ)自動淨化能力降低，從而導緻亞硝酸鹽超标。
那麽該如何處理呢？
1、根據天氣、池塘水質情況，适時适度有策略的肥水。多使用肥水膏、生(shēng)物(wù)有機肥、菌藻制劑等微生(shēng)态制劑調節水質，少用無機複合肥（無機肥本身就會大(dà)量提升水體(tǐ)的氨氮亞硝酸鹽），培養增加優質藻類。通過藻類對氨氮的吸收，使氨氮向亞鹽的轉化減少；提高藻類濃度以吸收更多的硝酸鹽，促進亞硝酸鹽向硝酸鹽轉化，減少亞硝酸鹽積累。硝化細菌在有氧條件下(xià)可将亞硝酸鹽轉化爲硝酸鹽而被藻類利用，從而起到淨化水質的作用。
2、底質惡化、淤泥深厚的池塘，最容易産生(shēng)亞硝酸鹽，暴發持久且頑固性魚病。因而在放(fàng)苗入池前徹底清淤、曬塘、清塘、加深池塘水深、配備足夠的增氧機顯得很是必要，并在養殖中(zhōng)定期使用過硫底改、氧化底改、生(shēng)物(wù)底改等改底，有條件的甚至可以增加底層增氧(如微孔增氧機等)。
3、要盡力創造和保持反硝化細菌的适合生(shēng)長條件，促進反硝化作用對氮的轉化。比如在養殖水體(tǐ)中(zhōng)一(yī)定時間施用有機酸、果酸幫助解毒，之後投一(yī)定加能量物(wù)質(紅黃糖)，促進反硝化作用的進行。
4、注意水質的藻相、菌相平衡。養殖早中(zhōng)期注重有益藻類的培育，養殖中(zhōng)後期注重有益菌的培育。亞硝酸鹽含量不高時，可以通過培藻、養菌控制；當亞硝酸鹽含量增高後，應先降解亞硝酸鹽和有機酸進行解毒，再用其它藥物(wù)進行控制和治療。養殖中(zhōng)學會擴培小(xiǎo)球藻、矽藻、乳酸菌、光合菌、芽孢菌等，穩定高效快速調水增氧降氨氮亞鹽，降低加州鲈的養殖風險和養殖成本。
亞硝酸鹽超标，是長期水體(tǐ)有機質積累生(shēng)物(wù)化學反應的過程，而不是短時間内水質惡化引起的，所以平時就要注意調控水質底質，使水體(tǐ)能長期保持優良。
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