漲漲漲！各大(dà)産區你追我(wǒ)趕，鲈魚市場全線上漲！廣東再漲1.5元/斤，湖南(nán)漲幅超2元/斤 | 惠福·5月21日報價
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加州鲈
行情播報
文/圖 浙江欣欣天恩
加州鲈行情最新播報
惠福與您，一(yī)鲈同行！
每周一(yī)、周五，我(wǒ)們将收集全國各地最新塘頭報價，與您共享！
加州鲈各産區塘頭報價
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省份 |
區域 |
規格 |
加州鲈塘頭價（元/斤） |
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5月17日 |
5月21日 |
漲跌 |
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廣東 |
佛山 |
8兩上 |
15.5-16.5 |
17.0-18.0 |
1.5↑ |
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江蘇 |
吳江 |
8兩上 |
18.0 |
19.0 |
1↑ |
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浙江 |
湖州 |
統貨 |
14.5-15.5 |
14.5-16.0 |
0-0.5↑ |
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河南(nán) |
鄭州 |
9兩上 |
19.0-20.0 |
20.0-20.5 |
0.5-1↑ |
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信陽 |
8兩上 |
17.0 |
19.0 |
2↑ |
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湖南(nán) |
華容 |
8兩上 |
16.7-17.0 |
19.5 |
2.5-2.8↑ |
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湖北(běi) |
武漢 |
8兩上 |
17.5 |
18.5-19.0 |
1-1.5↑ |
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四川 |
成都 |
9兩上 |
20.0 |
20.5-21.0 |
0.5-1↑ |
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山東 |
微山湖 |
9兩上 |
17.0-18.0 |
18.0-19.0 |
1↑ |
注：以上價格僅供參考
據天氣網訊：今天起至24日南(nán)方新一(yī)輪降水再度來襲，江南(nán)、華南(nán)西部和北(běi)部将有一(yī)次明顯降雨過程，其中(zhōng)今天湖南(nán)、江西、浙江、福建等局地有暴雨。在副熱帶高壓控制下(xià)，近日華南(nán)一(yī)帶熱力十足，未來幾天華南(nán)将延續這種悶熱天氣，而北(běi)方受冷空氣影響将出現大(dà)風、降溫、沙塵天氣。天氣變化多端，養戶需提前做好魚塘防範措施。
廣東佛山：今日8兩上17-18元/斤，比周一(yī)上漲1.5元/斤。大(dà)魚處于缺魚狀态，加上近期廣東高溫持續，出魚硬骨的現象增多，養戶出魚比較謹慎，整體(tǐ)市場出魚平穩，後市行情穩中(zhōng)有升。
浙江湖州：市場統貨價格在14.5-16元/斤之間，近期價格不斷上漲，湖州市場存塘魚已不多，伴随養殖戶惜售，後續價格預計将會繼續上漲。江蘇吳江：今日8兩上19元/斤，比周一(yī)上漲1元/斤，硬9兩實際1斤起20元/斤，硬7兩18.5元/斤。主要市場大(dà)規格魚供應短缺，各地魚車(chē)紛紛到吳江抓魚，刺激魚價持續上漲，老口養戶也根據自己情況積極出魚。
湖南(nán)華容：今日8兩起19.5元/斤，比周一(yī)上漲2.5-2.8元/斤。市場缺大(dà)魚，養殖戶惜售。流通反應主産區拉魚損耗大(dà)，不惜擡價動網。河南(nán)鄭州：9兩起報價20-20.5元/斤，比上周五上漲0.5-1元/斤。本地魚滿足不了市場需求，廣東魚拉回來損耗又(yòu)很大(dà)，所以價格持續上漲。信陽8兩起報價19元/斤，比周一(yī)上漲2元/斤。湖北(běi)武漢：今日8兩起18.5-19元/斤，比周一(yī)上漲1-1.5元/斤。近期塘口标魚極少，檔口缺魚。四川成都：今日9兩上報價20.5-21元/斤，比周一(yī)上漲0.5-1元/斤。本地大(dà)規格魚嚴重緊缺，外(wài)地貨源供應也趨緊張。山東微山湖：今日9兩起報價18-19元/斤，比周一(yī)上漲1元/斤，市場缺魚狀态，價格繼續上漲，魚中(zhōng)付定金定魚。
一(yī)周好價，鲈魚市場全線上漲，主産區廣東、江蘇上調1元/斤以上，新興産區湖南(nán)上調2元/斤不止，高溫天氣下(xià)預計短期魚價還将持續上漲。建議近期有出魚計劃的養戶及時關注市場行情走勢，根據自己的實際情況适時出魚，以保障養殖利益。
空有養殖量，成魚起不了網而無福消受，望價興歎？年年都缺苗，年年都缺魚？流通商(shāng)找不到魚還是有魚不敢拉？買賣雙方談好的價格爲啥到塘口一(yī)看魚就壓價或空車(chē)返回？……
從養殖端的“一(yī)苗難求”到流通端的“一(yī)魚難求”，加州鲈養殖依舊(jiù)在上演着火(huǒ)火(huǒ)火(huǒ)火(huǒ)火(huǒ)的傳奇。隻因爲在塘口多看了一(yī)眼，就注定和加州鲈結下(xià)亘古良緣。跨界的商(shāng)業精英、轉型的養殖達人在譜寫着或喜笑顔開(kāi)或悲恨綿綿的交響樂。三年前說加州鲈頂多五年就爛市的預言者，現如今卻依舊(jiù)在津津樂道：我(wǒ)再看好五年好行情！世事洞明皆學問，漁情練達即文章。今天我(wǒ)們姑且從塘口圍繞流通端商(shāng)品魚常見的問題魚來一(yī)窺加州鲈行業的端倪。
硬骨魚
主産區高溫時常見的魚
所謂“硬骨”，其實就是魚拉網應激反應過大(dà)，直接發硬抽筋而死亡。究其原因就是魚體(tǐ)質差，不耐折騰。本質是魚内在自身攝入營養差，長期拌藥魚體(tǐ)處于亞健康狀态；外(wài)在原因是高溫期拉網時泛底，水質差。水産養殖的技術直白(bái)點說就是讓魚“吃好住好”，延伸一(yī)下(xià)就是吃得安全健康有營養，居住環境舒适。
是硬骨更是硬傷。空有魚，空餘恨，起網就見光死，遑論遠銷省内外(wài)。
仰泳魚
商(shāng)超常見的魚
又(yòu)稱翻肚魚，多是肥肥的大(dà)肚魚上水車(chē)或轉運至暫養池時出現的症狀。原因也是魚體(tǐ)質差，不經折騰，和魚的營養狀況有很大(dà)關系，虛膘，體(tǐ)質弱，應激後翻肚失去(qù)平衡。
這種魚曾因美其名曰“仰泳魚”而蒙騙消費(fèi)者，但終究是自欺欺人，爲業内和消費(fèi)端所不齒。
花身、爛身魚
流通商(shāng)不太喜歡拿
消費(fèi)者不喜歡買的魚
所謂花身、爛身是在養殖中(zhōng)因爲錨頭蚤叮咬、細菌感染、有害物(wù)質的蓄積毒性、拉網操作不當等造成的體(tǐ)表發花和嚴重的潰爛。原因主要是養殖過程管理不夠細心，建議每周在塘口打樣檢查，及時發現問題及時處理。但是需要警醒的是從内往外(wài)的爛身與不成熟飼料本身的蓄積毒性有關，後期難以根治。
花身、爛身魚往往都是在最後幾公裏出現問題，造成賣價攔腰折，着實令人扼腕歎息！日常管理跟進不可麻痹大(dà)意。
體(tǐ)色差的魚
消費(fèi)者直觀的選購标準
體(tǐ)色發白(bái)的魚一(yī)方面和水質偏瘦有關，另一(yī)方面比較可怕的是魚肝髒機能喪失，失去(qù)造血功能，解剖可見顯著的白(bái)肝。魚體(tǐ)瀕臨死亡時呈現的慘白(bái)色，這是不可逆的。
體(tǐ)色發黑的魚主要來自水庫或偏冷水系地區，魚長期受冷水刺激，體(tǐ)色偏黑，換個溫水環境會表現體(tǐ)色可逆現象。雖外(wài)在的水環境水質良好，但内在的健康度另當别論。
泉水魚有望逆襲爲和跑道魚一(yī)樣的品牌，但不應是空有其表、徒有虛名，而應是肉彈筋道，真材實料才爲王道。
畸形魚
流通商(shāng)和消費(fèi)者
都不能接受的魚
畸形魚常見有特别大(dà)肚腩的畸形和魚體(tǐ)畸形兩種。大(dà)肚腩的除了先天的品種因素外(wài)，和後天的脂肪含量過高、飼料營養不均衡有很大(dà)關系。魚體(tǐ)畸形其實在苗期已經表現出來，有的在體(tǐ)長2cm時肉眼就很容易識别，這多半與先天親魚的營養差，遺傳性能變現不佳有密切關聯；也與催産激素的使用量偏大(dà)有直接關系，此外(wài)就是有使用緻畸藥或大(dà)的創傷緻畸。
畸形魚對源頭親魚的營養強化提出強有力的要求，對日常用藥提出更高要求。
藥殘魚
漁政部門和消費(fèi)者
最不能接受的魚
藥殘主要來自兩類：殺蟲藥和抗生(shēng)素。好在兩者的休藥期較短，實際中(zhōng)做好賣魚前不用殺蟲藥和抗生(shēng)素藥，或者用後待過了休藥期再賣魚。生(shēng)産中(zhōng)的禁用藥孔雀石綠的檢出多與池塘早些年用過這種藥物(wù)有關。現在雖然已經不再使用，但是孔雀石綠殘留期較長，所以用藥不可不慎！
水産投入品的監管非一(yī)日之功，自我(wǒ)塘口檢測和流通終端的抽檢會常态化，制度化管理已經在路上。
介紹了6類常見的問題魚，作爲“但愛鲈魚美”的吃貨們早已怕怕了吧？禁不住會問：健康消費(fèi)，鲈在何方？不用擔心，下(xià)面爲大(dà)家隆重推出一(yī)款塘口民間有着絕佳口碑，十數載一(yī)直作爲一(yī)股清流引領市場健康消費(fèi)的爆品：惠福魚！
惠福魚體(tǐ)色
惠福魚體(tǐ)形
惠福魚活力
更多養戶的選擇
惠福魚不怕高溫出魚，養戶、魚中(zhōng)心頭愛。根植健康養殖的理念，正念正行，以消費(fèi)者認同爲導向，在産業鏈上遊的養殖生(shēng)産環節确保養殖安全有效、健康環保，在安全、健康的前提下(xià)确保消費(fèi)者的消費(fèi)體(tǐ)驗。
人品、料品、魚品，品品可鑒；鮮味、口味、風味，味味俱佳！
更美味、更健康，惠福魚--一(yī)鲈有你!
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