加州鲈行情漲聲一(yī)片！競争愈演愈烈的當下(xià)，如何培育出真正的“A貨”加州鲈？

很明顯，今年的加州鲈養殖戶已經開(kāi)始偷着樂了，但我(wǒ)們沒有看到的是隐藏在一(yī)片欣欣向榮景象下(xià)的危機。

現在來說，養出魚來已經不難了，怎麽安全地，高效地養出高品質的魚，是未來養殖戶面臨的最大(dà)挑戰。

比如加州鲈，極品的加州鲈我(wǒ)們稱之爲“A貨”！

來自流通商(shāng)的評價

A貨加州鲈條形好、賣相好、耐運輸，長距離(lí)運輸到了市場能夠長時間存放(fàng)，損耗低！這些指标都是顯而易見的。

A貨加州鲈口感好、有嚼勁、肉質緊實鮮美。吃一(yī)口，能明顯和大(dà)路貨區分(fēn)開(kāi)來。（消費(fèi)者都不是傻子，他們肯定能分(fēn)辨出來）

A貨加州鲈

其實影響魚的品質無外(wài)乎兩個因素，一(yī)個是水質，另一(yī)個就是飼料。一(yī)個是外(wài)因，一(yī)個是内因。

加州鲈是典型的肉食性魚類，對飼料的要求要比一(yī)般的品種高，隻有用優質的高檔加州鲈飼料，才能夠養出這樣的A貨。也隻有這樣的A貨，消費(fèi)者才更加喜歡，因爲我(wǒ)們自己本身也是消費(fèi)者！

惠福優質加州鲈飼料

這個道理其實很容易理解，但市場卻在往另一(yī)個很不好的方向發展——低值飼料的惡性競争，可能會傷害了整個行業！

首先受傷害的就是養殖戶！一(yī)塘魚養到半截發現是飼料質量出了問題，這種内源性的問題是很難調整，隻能硬着頭皮養下(xià)去(qù)，精神和經濟都備受打擊。

另一(yī)方面，當下(xià)市場的惡性競争，正在将風險主要轉嫁到流通商(shāng)身上。爲什麽這麽說？因爲一(yī)旦流通商(shāng)收到的是體(tǐ)質差的魚，在運輸環節的損耗加大(dà)，而到了市場損耗也會加大(dà)，相信不少流通商(shāng)已經吃到過苦頭了。

而最重要的一(yī)點：我(wǒ)們無法左右消費(fèi)者選擇的權利，如果不關注魚的風味和質量，這條魚如果連養殖者自己都不願意吃（因爲肉質疏松、口感差、用藥太多），你還有什麽權利讓消費(fèi)者去(qù)接受？當然消費(fèi)者沒有風險，因爲他們可以選擇不吃或者少吃。如果大(dà)家都養不出好吃的魚，這條魚遲早要被消費(fèi)者淘汰！這個時候，受傷害的就是整個行業。

惠福魚健康看得見

如何養出優質的魚呢？

這就不是僅僅簡單養出魚，而是要養出體(tǐ)質健康、風味好的魚，這樣整個産業鏈才會有健康發展的可持續性。我(wǒ)們研究出了全程替代冰鮮雜(zá)魚的飼料，并且提升了加州鲈的口感和風味，但當下(xià)我(wǒ)們正在用低質飼料将這條魚的風味和口感變得更差。（老百姓不懂，配方師你們應該明白(bái)，因爲人造肉你們自己也都不會去(qù)吃）。如果哪一(yī)天消費(fèi)者都不再喜歡吃這條魚了，那我(wǒ)們才真正無事可做了！

惠福魚體(tǐ)形修長、無肚腩

當下(xià)的惡性競争其實最終還是養殖戶買單！

飼料普遍的利用率低了、包産低了，因爲利用率低了，排洩物(wù)多了，水質不好了、魚體(tǐ)質弱了，病害也多了，有些魚病恐怕連很多經驗豐富的魚醫和專家也很頭疼！如果繼續這樣下(xià)去(qù)，魚病隻會越來越多，越來越難治，很有可能将你之前賺的錢掏空。君不見，每一(yī)年，這樣的悲慘案例其實已經越來越多了嗎(ma)！某種程度來說，這是行業的一(yī)種倒退！

這就是當下(xià)真實的現狀！也是亟待改變的現狀！

要知(zhī)道，雪崩的時候，沒有一(yī)片雪花是無辜的！每一(yī)個加州鲈從業者都有責任，都應該爲行業的健康、可持續發展而發聲，而共同努力！